コラム/インタビュー 【島Interview|訊く】田崎真也さん「もっとおいしく」が伝統を進化させる 三宅島,与論島,与那国島,伊平屋島,伊是名島,伊豆諸島/東京,八丈島,大東諸島/沖縄,宮古島,青ケ島 離島経済新聞社 2017/01/02